Έτος-με-Έτος και μήνα-με-Μήνα απόδοση
Τον Ιούλιο του 2026, η τιμή των αφυδατωμένων νιφάδων σκόρδου παρουσίασε πτώση-σε-ετησίως, παράλληλα με μια ελαφρά αύξηση-με-μήνα. Μέχρι τα τέλη Ιουλίου, η μέση τιμή των πλυμένων υβριδικών νιφάδων σκόρδου ήταν περίπου 13.535 γιουάν/τόνο-μειωμένη κατά 17,73% σε ετήσια βάση-του έτους αλλά αυξήθηκε κατά 1,91% σε μήνα-σε{{14}μήνα{{15}με τα ιστορικά χαμηλά να πλησιάζουν οι τρέχουσες τιμές. Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024 (όταν η μέση ετήσια τιμή για τις υβριδικές νιφάδες σκόρδου ήταν 18.655 γιουάν/τόνο), οι τιμές το 2026 έχουν μειωθεί σημαντικά.
Μοτίβα συσχέτισης τιμών
Οι τιμές του αφυδατωμένου σκόρδου συσχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με την τιμή των πρώτων υλών φρέσκου σκόρδου. Μεταξύ 2018 και 2024, ο συντελεστής συσχέτισης έφτασε το 0,85, που χαρακτηρίζεται από "διακύμανση προς την ίδια κατεύθυνση με ενισχυμένο μέγεθος": όταν οι τιμές των πρώτων υλών αυξήθηκαν, η αύξηση των τιμών των τελικών προϊόντων μεγεθύνθηκε. Αντιστρόφως, όταν οι τιμές των πρώτων υλών μειώθηκαν, η πτώση των τιμών των τελικών προϊόντων βαθύθηκε επίσης. Τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο του 2025, λόγω της αύξησης των τιμών του φρέσκου σκόρδου, η μέση τιμή των αφυδατωμένων νιφάδων σκόρδου έφτασε τα 20.257 γιουάν/τόνο, σημειώνοντας ένα κυκλικό υψηλό τα τελευταία χρόνια.
Αποψη
Ο Αύγουστος σηματοδοτεί την εποχική εκτός-εποχής ζήτησης, με τη σταδιακή επιβράδυνση της δραστηριότητας αγορών κατάντη. Κατά συνέπεια, οι τιμές του αφυδατωμένου σκόρδου είναι πιθανό να υποχωρήσουν ελαφρά. οι προβλέψεις του κλάδου τοποθετούν τη μέση μηνιαία τιμή για τις πλυμένες υβριδικές νιφάδες σκόρδου τον Αύγουστο σε περίπου 13.250 γιουάν/τόνο, μηνιαία-σε-μηνιαία πτώση κατά περίπου 2,16%.
Οι τρέχουσες τιμές αγοράς διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των διαφόρων κατηγοριών αφυδατωμένου σκόρδου: η τιμή αναφοράς είναι περίπου 420 γιουάν για το μωβ-σκόρδο αφυδατωμένο με φλούδα και περίπου 23 γιουάν για το χύμα αφυδατωμένο σκόρδο, ενώ τα προϊόντα που είναι συσκευασμένα σε κενό αέρος-μπορούν να φτάσουν τα 14.100 γιουάν. Οι αγοραστές μπορούν να επιλέξουν προϊόντα με βάση τις συγκεκριμένες ανάγκες τους.
